Scroll down to read this article in English.

Er du ute etter en matopplevelse litt utenom det vanlig? Da kan vi anbefale Chefs Table utarbeidet av den indiske stjernekokken Shyam Longani. 

Hvem er Shyam Longani?

Shyam Longani er en prisvinnende og anerkjent kokk over hele verden. Han har arbeidet som Executive Chef for Taj Hotels i en årrekke, og har vært sjefskokk på New Delhi i 2019. Her fikk han mulighet til å utarbeide en helt unik Chefs Table-meny.

Han stilte også opp i VG og testet indisk ferdigmat. Les hvordan det gikk her

Longani har spesielt arbeidet med lokale kulinariske tradisjoner fra Sør-India, som Chettinad, Mangalore og Malabar. I tillegg er han kjent for sine ferdigheter i klassiske indiske teknikker som Tandoori, Punjabi, Lucknowi og Hyderabadi. 

Bestill Chefs Table

Nå kan du bestille Chefs Table utarbeidet av Shyam Longani, eksklusivt hos New Delhi restaurant. Ikke gå glipp av denne sjansen til å få servert et skreddersydd måltid satt sammen av en av verdens beste kokker!

  • Det må være minst 2 deltakere
  • Dere får servert åtte retter
  • Prisen er kr. 799,- per person (drikke er ikke inkludert)

New Delhi – Indisk restaurant i Oslo

New Delhi er en indisk restaurant i Oslo, som har mettet norske munner i snart 40 år. Vi har flyttet inn i nye og moderne lokaler på Tjuvholmen, men serverer fortsatt den samme maten som vi er så berømte for. 

Dagbladets anmeldere kalte oss en indisk suksess på brygga – Aftenposten erklærte nye New Delhi for nydelig. Kom og sett smaksløkene dine på prøve, du også!

Vi serverer tradisjonell, indisk mat med en moderne vri. Menyen er inspirert av gatemat fra de mest eksotiske hjørner av India. I tillegg byr vi på spennende retter laget av oppskrifter som har gått i familien i generasjoner. Det er ikke for ingenting at vi kaller oss en av Oslos beste indiske restauranter.

Velkommen til det nye New Delhi!

Shyam Longani og kokketeamet ved Taj Hotels avbildet med Indias første kvinnelige president Pratibha Patil //
Shyam Longani and the staff at Taj Hotels photographed with the first female President of India

English:

Chef’s Table of Shyam Longani

Are you looking for a unique dining experience in Oslo? We recommend Chef’s Table a là Shyam Longani, who was Head Chef at New Delhi in 2019. 

Who is Shyam Longani?

Shyam Longani is an award-winning Indian chef, renowned for his skills worldwide. He has worked as Executive Chef at Taj Hotels for a number of years and filled the position of Head Chef at New Delhi Restaurant in 2019.

Longani has extensive experience with local culinary traditions from southern India, such as Chettinad, Mangalore, and Malabar. He is known for his skills with classical Indian techniques such as Tandoori, Punjabi, Lucknowi, and Hyderabadi. 

At New Delhi Restaurant, Longani had the opportunity to assemble an entirely new menu.

Order Chef’s Table

Don’t miss out on this chance enjoy a custom-made meal from one of the world’s best chefs, exclusively at New Delhi Restaurant.

  • There must be at least two guests
  • You will be served eight dishes
  • The price is NOK 799,- per person (drinks are not included)

New Delhi – Indian Restaurant in Oslo

New Delhi is an Indian restaurant in Oslo, which has fed Norwegians and tourists for almost 40 years. We recently relocated to new and modern facilities on Tjuvholmen, but we still serve the same food that we are famous for. 

The newspapers loved us, and so does our guests. Come to New Delhi and put your taste buds to the test!

We serve traditional Indian food with a modern twist. Our menu was inspired by street food from the most exotic corners of India. We also offer exclusive dishes made from recipes that have been in our family for generations. We don’t call ourselves one of the best restaurants in Oslo for nothing.

Welcome to the brand new New Delhi!

Bordbestilling: